Herstellung

Ausgewählt wird das von Natur aus proteinreichste, fettärmste und hochwertigste Schweizer Rindfleisch.
Es wird getrimmt, zugeschnitten und mehrere Tage lang mariniert. Die Marinaden bestehen ausschliesslich aus Salz, ausgewählten Kräutern und Gewürzen – weder Geschmacksverstärker.

2 Marinaden für 2 Geschmacksrichtungen:
– Original: eine Gewürzmischung nach dem traditionellen Familienrezept.
– Scharf: mit Paprikaschoten, die aufgrund ihres Geschmackes und ihrer Schärfe ausgewählt wurden.

Das Rindfleisch wird danach in Vionnaz in den Alpen, unter kontrolliert Temperatur- und Feuchtigkeits-bedingungen, getrocknet.

Und der Zauber hat gewirkt:
350 g frisches Rindfleisch werden zu 100 g Swiss Jerky

Der Swiss Jerky besteht aus: Schweizer Rindfleisch 1. Wahl, Gewürze, Alpensalz, BIO-Kräuter aus dem Grand Saint Bernard, Schweizer Honig.
Die Liebe zu köstlichen Produkten, Know-how und Zeit…, viel Zeit…, tun den Rest, um Ihnen Folgendes zu bieten:
ein Konzentrat aus 45% natürlichen Proteinen
intensive Aromen
ein zarter Genuss